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吳昭慧還說，前晚在家試做時，先生邱元逸還忍不住偷吃了兩碗肉燥飯，為了證實美味，編輯團隊也吃了一碗肉燥麵，果然令人讚不絕口，問起吳氏獨門肉燥和牛肉湯有何秘方，她說：「我的肉燥偏方，就是我傳承自媽媽的味道；至於牛肉湯，一般外食者吃到的都是加豆瓣醬、番茄醬、八角、肉桂花椒粒調味，但我都是以新鮮蔬菜熬湯底，如番茄、洋蔥、馬鈴薯、蘿蔔，再加入牛腱或牛肋，慢慢熬成營養的湯底，幫兩個兒子和老公進補，重要的是，我做的料理絕不添加味精和其他加工品，也少吃罐頭和油炸食物。」原來，吳昭慧的好手藝是承襲自母親，從小看著精通料理的母親在廚房忙進忙出，自然地，婚後就為丈夫和自己準備三菜一湯，有了孩子後，增加到五菜一湯，工作再忙，也不忘照顧家人的健康。

TEXT：RUBY LU

拍攝這天，吳昭慧把家裡的食材全搬到Berloni店裡，為的就是要和兒子Magnus一起烹煮肉燥和牛肉湯，讓不諳廚藝的他日後在美國念大學時，除了吃泡麵和叫外賣，可以自己動手

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做簡單的家鄉料理，還能和朋友分享，也希望透過做菜過程，可以想起在台灣思念他的家人。

平時不善於分享內心話的Magnus 也以E-Mail寫下：「辛苦妳了母親，感謝妳這些年對我的關照，妳教會了我許多珍貴的事物和道理，雖然平時沒有表現出來，但心裡對妳很感激。如今要成為大學生了，我很幸運能有很會煮飯的母親，這樣到美國後，當我想念台灣食物時,，可以自己下廚煮。雖然會在外4年，而且還不知道以後會在哪裡工作，但我不會忘記我們一起的回憶。」

時間荏苒，吳昭慧夫妻自美國搬回台灣已10年，而大兒子Magnus轉眼長成17歲的小大人，在他高中畢業時，吳昭慧寫下：「我多希望你不要那麼快長大，因為當我閉上雙眼回憶從前，我總是看到稚齡的你還在蹦蹦跳跳玩玩具。我想念那個常纏著我買玩具的小男孩，他豐富了我的生活。從每一個清晨到深夜，我們看著孩子們的改變和成長，看著季節更迭，但上帝有著完美的計劃，將男孩雕塑成男人。我期許你有勇氣和智慧面對人生中不同的挑戰；期許你在旅途上冒險時，別忘了停下來幫助需要的人，並傾聽內心的聲音。」

雖然留學計劃早和兒子討論好，但隨著兒子出國的時間越來越近，為人母的心情總是複雜，有時想到都會偷偷掉淚，也只能把擔心不捨化成祝福。「Magnus高中時每一年暑假，我都讓他去美國各個大學修習summer school，讓他親身體驗不同的環境，摸索自己的興趣，」吳昭慧常告訴他，為人父母多少對孩子都有期望，但仍會尊重他的決定，希望他能快樂，從小到大與家人相處的點點滴滴，以及父母的教養，都將是以後在社會上立足的養分和力量。

在現場烹飪和拍攝過程中，吳昭慧對兒子流露出的不捨之情，旁人都看在眼裡，她說：「Magnus像爸爸，個性內向害羞，不善表達愛，所以這次他答應和我一起受訪，我感到非常驚訝，也非常開心。」Magnus在媽媽眼中是個擁有節儉美德的孩子，有時體恤他晚下課還要回家做功課，想幫他叫車回家，但他總表示坐公車就好，且每週的零用錢都不會用完，每年出國去summer school也是，完全沒有購物慾望，但這次的高中畢業旅行，「他一回來，就拿出粉紅色Hello Kitty小錢包給我，當下我內心非常激動，因為這是他第一次買紀念品給我，而且還跟我說：『我一看到這錢包就想到妳，因為是粉紅色，又bling bling的。』」感性的她聽完後，還偷偷到房裡拭淚，拿著錢包看了又看。

圖、文／FASHION QUEEN

PHOTOGRAPHER：MARK LEE

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Berloni創意總監吳昭慧在公子Magnus出國留學之際，傳授了兩道拿手菜：肉燥和牛肉湯，希望他在異鄉思念家鄉時，可以記起這天母親教他的做法，不僅慰藉味蕾，也一解思鄉情愁，透過這次拍攝，也讓母子倆

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有了平時少有的俏皮互動。

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※本文由《FASHION QUEEN》雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

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